ChaCha - грузинський ресторан

← ТОП-10 ресторанів у Черкасах: добірка за відгуками 2026

Ресторан · у Черкасах · ⭐ 9.7/10 · 1293 відгуки

Грузинське застілля в центрі Черкас — з мехінкле й чаркою на вході

ChaCha подає кухню Сакартвело не набором страв, а форматом застілля. Хінкалі тут ліплять вручну мехінкле — майстри саме цієї роботи, — а гостя на вході за грузинською традицією зустрічають чаркою чачі, від якої заклад і має назву.

Історія / Концепція

Черкаський заклад — частина української мережі ChaCha, яка працює також у Києві, Кропивницькому та Вінниці й підписується словами «справжня кухня Сакартвело». Ставка не на екзотику, а на впізнавану домашню Грузію: щедрі порції, пряні аромати й вечір, який не поспішає. Практична деталь воєнного часу: заклад має власний генератор і не зупиняє кухню під час відключень світла.

Кухня · Що замовити

Візитівка — хачапурі: по-аджарськи човником, по-мегрельськи під сирною шапкою і кубдарі зі свинини з томатами. З мангала беруть мцваді — зі свинини по-кахетинськи, з молочного теляти або з курки — та люля-кебаб зі свинини й яловичини. Окремий розділ меню віддано стравам на кеці, грузинській глиняній сковороді: чанахі, оджахурі, чкмерулі з курки в часниково-вершковому соусі, курча тапака. Поруч — харчо, долма, грузинські салати й фірмові соуси, з гарнірів — картопля з підчеревиною, а для легшого вечора татакі з форелі; запивати логічно лимонадами Грузії.

Простір

Зал працює і на двох, і на велике святкування: бенкетні зали приймають до сотні гостей, тож ChaCha у Черкасах — частий вибір для корпоративів, річниць, хрестин і камерних весіль. Вечорами грає жива музика, біля сцени є танцювальний майданчик — ці столи розбирають першими. Влітку працює відкрита тераса, для родин — дитяча кімната з аніматором, для гостей на авто — парковка. Заклад пускає з домашніми улюбленцями й тримає меню англійською.

Питання та відповіді

Чим ChaCha відрізняється від інших грузинських закладів міста? Хінкалі ліплять вручну мехінкле, окремий розділ меню готують на кеці, а сам заклад тримає мережевий стандарт одразу в чотирьох містах.

Що замовити, якщо ви тут уперше? Хачапурі по-аджарськи, мцваді зі свинини по-кахетинськи й чкмерулі з курки — цієї трійці вистачає, щоб зрозуміти кухню закладу.

Чи підійде ресторан для великого свята? Так: зали розраховані приблизно на сто гостей, а на бенкети й новорічні корпоративи діють окремі умови — їх уточнюють в адміністратора.

Чи є чим зайняти дітей? Так — працює дитяча кімната з аніматором, у меню є дитячий розділ, у залі знайдуться високі стільчики.

Чи працює кухня під час відключень світла? Так, власний генератор дозволяє приймати гостей і відпускати доставку далі.

Графік роботи

Відгуки відвідувачів

1. Були тут вперше, все дуже сподобалося. Чача на вході приємно здивувала, привітні офіціанти, мега смачна їжа.

2. Все дуже сподобалось! Приємні офіціанти, смачнюча їжа, гарна подача, дуже класний інтерʼєр. Тепер це один з улюблених закладів

3. Зайшли пообідати. Смачно. В центрі. Окрема подяка офіціантці Дарья. Неймовірно приємна дівчина з милою усмішкою. Дякуємо за екскурс і настрій.

4. Добрий день. Другий раз робили замовлення і кухнею дуже задоволені, смачно. Оформлювали доставку, приїхало все тепле, порції великі, на 2 людини Комбо5, навіть все не доїли. У подарунок був Наполеон, нижній корж не прома…

5. Зробив онлайн замовлення. Порції мають бути по 300 грам, а приїхали 220. Для себе більше не розглядаю цей заклад. Дякую що хоть кошти повернули і на тому спасибі...