Ожина не так поширена в нашій країні, як хотілося б. Але варто обов’язково посадити кущик чи навіть кілька, якщо ви хочете щороку збирати смачний та дуже корисний урожай.
Виростити її легко – достатньо придбати саджанець, вибрати правильну ділянку та докласти небагато зусиль для догляду за рослиною. Надалі можна розмножити ожину та отримувати ще більше врожаю. Головне – вибрати магазин, в якому продаються лише якісні саджанці.
Ягода має дуже приємний кисло-солодкий смак і насичений колір, який забарвлюватиме все, починаючи від язика і закінчуючи випічкою з цією ягодою. Ожина підходить для приготування варення, фруктових салатів та напоїв, ще додають у пироги та вареники, а також відмінно поєднується з м’ясом.
Чому варто вирощувати ожину на своїй ділянці?
Ожина у багатьох асоціюється з лісом — під час прогулянки можна знайти кущик із цими смачними ягодами. Але вже давно рослину можна вирощувати у своєму саду — ви отримаєте масу задоволення, коли збиратимете багатий урожай.
Ягоди ожини мають велику кількість корисних властивостей:
- в ній дуже багато вітаміну С. Вживши всього 300 г ягід на день можна отримати половину денної норми вітаміну. Як відомо, вітамін С дуже важливий для імунітету, для нормального функціонування всього організму. Особливо він потрібен у період простудних та вірусних хвороб — на зиму можна приготувати смачне і таке корисне варення з ожини;
- багато вітаміну К. Вітамін потрібен для нормального формування кісток та їх здоров’я. Якщо буде дефіцит цієї речовини, хрящі та кістки стануть крихкими, а це загрожує переломами та різними хворобами. Також вітамін потрібен для нормального згортання крові;
- великий вміст харчових волокон. Клітковина дуже важлива для нормального травлення. Він допомагає підтримувати здоров’я кишківника. До того ж клітковина – це натуральні пребіотики, тобто їжа для корисних бактерій, що знаходяться у кишківнику;
- марганець – ще один компонент, якого багато в ожині. Він потрібний для підтримки імунітету, а також сприяє нормальному засвоєнню вуглеводів та амінокислот, а також бере участь у синтезі колагену.
А ще ожина допомагає підтримувати здоров’я ротової порожнини — можна значно знизити ймовірність розвитку карієсу. Саме тому ожиною слід насолоджуватися не тільки у вигляді варення або начинки в пирозі, а й у свіжому вигляді – можна наповнити організм вітамінами та підтримувати здоров’я зубів.
